【新巻鮭燻製】ご予約開始のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

さて、標題にもございますとおり、２０２３年度の新巻鮭燻製のご予約受付を開始いたしましたのでお知らせいたします。

なお、本年度より変更点がございますので、以下をよくお読みくださいますようお願い申し上げます。

 

新巻鮭燻製について販売方法を変更いたします

例年、新巻鮭燻製は事前にご予約されたお客様のみ販売しておりましたが、今年度より製造数を限定して通常販売することにいたしました。

今年度の製造数はソフトタイプ・ハードタイプ合計おおよそ３００本の見込みとなっております。通常販売ですので、ご予約されていない場合もご購入可能となります。製造数に達し次第、販売終了となります。

販売開始時期はソフトタイプが２０２３年１２月頃、ハードタイプが２０２４年２月を予定しております。ご予約につきましては例年通り受け付けておりますので、確実にご購入されたい場合はご予約をおすすめいたします。

 

なお、販売開始後のご購入方法につきましては以下の通りとなります。

・当通販サイトよりご購入（お支払い方法はクレジットカード・コンビニ翌月払い・代引き・銀行振込が可能）

・お電話にてご住所、お支払い方法、お届け日の相談（お支払い方法は代引き・銀行振込のみ）

・メールにてご住所、お支払い方法、お届け日の相談（お支払い方法は代引き・銀行振込のみ）

 

新巻鮭燻製ご予約フォーム

 

新巻鮭燻製のご紹介

新巻鮭燻製は毎年年末に製造しております。全長６０cmほどの道東の上質な秋鮭を使用し、塩漬けの工程から燻製→熟成させ、製造期間に約２か月を要します（ソフトタイプ。ハードタイプは約３か月）。ソフトタイプはしっとりとやわらかく、まるで生ハムのような食感です。脂の乗った秋鮭の濃厚な旨味と芳醇な燻製の香りをお楽しみいただけます。ハードタイプはさらに熟成させ、味わい深いものとなっております。原材料は秋鮭、塩のみの完全無添加です。毎年お歳暮やお正月用に大変ご好評いただいております。当通販サイトからご注文いただき、１本まるごとのお届けとなります（カットなどのサービスはしておりません）。店頭受け取りも可能です。価格は現在未定となっておりますが、昨年度はソフトタイプ11,880円、ハードタイプ12,960円でした。

※新巻鮭燻製は「インディアンスモーク（鮭半身燻製）」とは別の製品です。