新巻鮭燻製

※２０２６年度製造分は１２月頃より販売予定です（昨年同様、事前のご予約は承っておりません）。

なお、価格は未定です。決まり次第お知らせいたします。参考価格：２０２５年度・13,500円（税込）

【ギフト包装についてのご注意】

新巻鮭燻製は基本的にギフトボックスに入れた状態で発送いたします（形に合ったダンボール箱が無いため）。さらに包装紙や熨斗（のし）をお付けする場合は有料となりますので以下よりお選びください。↓

新巻鮭燻製は、北海道産の良質な鮭を使用し

当店の工場にて塩漬けの工程から、冷燻法にて長期燻製・熟成と、約３カ月の期間を経て製造しております。

食感は生ハムのように柔らかく、深く熟成された濃厚な鮭の味わいと、芳醇な燻製の香りをお楽しみいただけます。

丸ごと1本でのお届けとなりますので、出刃包丁をご使用いただきご自身でカットしてお召し上がりください（一般の包丁では切りにくい場合がございます）。

先端に紐がついておりますので、涼しい場所であれば吊るして熟成させながら少しずつお召し上がりいただくこともできます。

１年のうち、この時期のみの期間限定販売となります。

是非一度、ご賞味ください。

原材料：鮭（北海道産）、塩

保存方法：冷蔵（10℃以下）

大きさ：全長約６５cm 　重さ約１.５キロ～２キロ

賞味期限：製造日より約１カ月（製品ラベルに記載）

※塩分の強い商品ですので、少しずつお召し上がりください。

※皮や骨、頭部、ヒレは食べれらません