北海道余市町・南保留太郎商店公式通販サイト
大根を醤油などで和風に味付けして煮込み、燻製しました。 食感はやらわかく、そのま […]
アーモンド・カシューナッツ・くるみ・ピーナッツのナッツ4種を燻製塩とオリーブオイ […]
美味しさを追求した当店独自の製法で、卵ひとつひとつに 燻香が染み込んだ燻製卵です […]
余市港で採れたての活きがいい甘えびを活きの良いうちに味付け、その日のうちに燻製に […]
「たことんび」とはタコの口の部分をさす呼び名です。名前の由来は身の中にある、重な […]
北海道産の水ダコを使用したタコ足の燻製です。 ほんのり甘い味付けでしっとりとやわ […]
にしんを軽く燻し、ソフトスモークで仕上げた後 白ワインをベースにしたマリネ液につ […]
鮮度のいい鰊を、じっくり燻して仕上げています。 代々伝わる歴史もあり人気も高く、 […]
「にしんの燻製」の製造過程で生じた規格外などのにしんを3枚におろした状態で燻製し […]
地元、余市産の鰊(にしん)を余市産のワイン&アップルワインをベースとした調味液に […]