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当店が経営する燻製レストラン「燻香廊」オリジナルブレンドのコーヒー豆の燻製です。 […]

緑黄色野菜の代表的存在であるにんじんを、1本丸々燻製にしました。 世の中にんじん […]

余市港にあがった採れたてで活きがいい甘えびを活きの良いうちに味付け、その日のうち […]

ビールのおつまみとして定番の枝豆を燻製にしました！ お口にいれるとふんわりと燻製 […]

北海道産のじゃがいも(男爵)の燻製です。 北海道を代表する食材のじゃがいもと、北 […]

「たことんび」とはタコの口の部分をさす呼び名です。名前の由来は身の中にある、重な […]