北海道余市町・南保留太郎商店公式通販サイト
ビールのおつまみとして定番の枝豆を燻製にしました！ お口にいれるとふんわりと燻製 […]
北海道産のじゃがいも(男爵)の燻製です。 北海道を代表する食材のじゃがいもと、北 […]
ほんのり塩味で、燻香が香ばしいくるみ燻製です。 ナッツの燻製はアウトドアなどでよ […]
「たことんび」とはタコの口の部分をさす呼び名です。名前の由来は身の中にある、重な […]
美味しさを追求した当店独自の製法で、卵ひとつひとつに 燻香が染み込んだ燻製卵です […]
北海道産の鮭を使った「サーモンリング」は、輪切りにした鮭の燻製です。 レモンやハ […]
北海道産の帆立を1個丸々燻製にしました。 燻製の香りが、帆立の旨味をより際立たせ […]
にしんを軽く燻し、ソフトスモークで仕上げた後 白ワインをベースにしたマリネ液につ […]
鮮度のいい脂がのった鰊を、じっくり燻して仕上げています。 研究に研究を重ね、いぶ […]
昔ながらの製法で硬めに仕上げたシンプルな塩味の鮭とばです。（燻製ではありません） […]
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